Kreasi Jajanan Lezat dari Kulit Lumpia

Kulit lumpia merupakan pembungkus untuk membuat lumpia yang berbahan dasar dari tepung, air, garam, dan telur. Kulit lumpia biasa digunakan untuk membuat lumpia basah atau lumpia goreng. Kulit lumpia memiliki tekstur yang sangat lembut dan bentuknya yang sangat tipis sehingga mudah sekali robek.

Ketipisan dari kulit lumpia tersebut yang membuatnya garing ketika digoreng dan bisa menjadi lembut ketika dijadikan lumpia basah. Cara membuat makanan dari kulit lumpia ini bisa jadi variasi camilan yang lezat.

Jamur enoki goreng tanpa MSG. Udah enak, sehat lagi. Siapa mau?

Bahan – bahan:

• 100 gram jamur enoki
• 3 lembar kulit lumpia (1 lembar potong jd 3 bagian

  Bahan bumbu:
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• ketumbar bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Buang bagian akar jamur enoki lalu cuci bersih dgn air, suwir-suwir sesuai selera, tiriskan
2. Campur semua bahan bumbu, aduk rata
3. Lilitkan bagian bawah jamur enoki dgn kulit lumpia
4. Balurkan semua lilitan jamur dengan tepung bumbu buatan sendiri
5. Goreng dengan minyak yang banyak dan api kecil sampai kecoklatan, tiriskan, hidangkan

Paling enak dimakan saat masih panas dengan dicocol saos sambal. Hmm, kebayang nggak sih kriuknya!

Kalau biasanya tape digoreng dengan tepung, coba sekarang pakai kulit lumpia. Gurih dan manis jadi satu

Bahan – bahan:

• 15 lembar kulit lumpia, potong jadi 2 bagian
• 500 gr tape
• Sedikit vanilla
• Keju secukupnya
• 1 potong gula merah
• Sedikit air

Cara membuat:

1. Haluskan tape singkong, beri sedikit vanilla, masukkan dalam plastik
2. Isi kulit lumpia dengan tape (memanjang), gulung, dan goreng hingga kecokelatan
3. Iris gula merah, masak dengan sedikit air sampai berbuih
4. Sajikan tape goreng kulit lumpia dan taburi dengan keju parut dan siram dengan gula merah cair

Kalau cara bikinnya gampang kayak gini, udah nggak ada alasan lagi buat malas masuk dapur ya. Apalagi bayangin rasanya yang udah dijamin enak. Hmm, makin nggak sabar buat eksekusi. Selamat mencoba!

Baca Juga : Kreasi Jajanan Lezat dari Kulit Lumpia Part 1

Kepengen martabak telor tapi mager buat pergi ke tempat yang jual? Bikin saja martabak mie telor dari kulit lumpia

Bahan – bahan:

• Kulit lumpia
• Telur ayam
• Telor puyuh yang sudah direbus
• Mie Instan
• Putih telur

Cara membuat:

1. Rebus mie instan sampai matang kemudian tiriskan
2. Kocok telur ayam beserta bumbu mie instan
3. Campurkan mie instan yang telah direbus dengan kocokan telur
4. Siapkan kulit lumpia, isi dengan mie instan secukupnya kemudian tambahkan juga setengah telur puyuh rebus
5. Lipat bentuk amplop dan gunakan putih telur sebagai perekatnya
6. Goreng di dalam minyak panas (deep fried) dengan api kecil
7. Angkat, tiris dan sajikan

Note: Kamu bisa menambahkan sayuran, bawang bombay, kornet atau smoked beef jika suka.